|
|
Chocolade - Rijstpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr arboriorijst
2 lp suiker
150 gr chocolade grof gehakt
750 ml melk
1 theelp vanille aroma
evt cacaopoeder voor erover
creme fraise voor erbij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op ca 160c.
Vet een ondiepe schaal van ca 1 1/4 l in met boter
Meng de rijst en suiker en verdeel dat over de ovenschaal
Doe de chocolade,melk en vanille aroma in een steelpan en verwarm al roerend op een laag vuur tot de chocolade is gesmolten en goed warm is
Schenk dit voorzichtig over de rijst uit
Zet de ovenschaal ca 1 1/2 uur in de oven tot zich een vel op de pudding heeft gevormd en de pudding zo dik is dat deze aan de bolle kant van een lepel blijft hangen
Neem uit de oven en laat ca 10 min afkoelen
Strooi desgewenst vlak voor serveren wat cacaopoeder erover
Serveer met een schepje creme fraise
|
|
|